Küçeden Bilgiler Ne demek
Küçe Farsça bir kelime olup Osmanlıcada Sokak anlamına gelmektedir. Eskiden özellikle çocuklar; Küçeye gidiyam, küçede oynayacağız gibi sözlerle kendilerini ifade ederlerdi. Bizde bu deyimi doğal bulup KÜÇEDEN BİLGİLER diye bir menü oluşturduk. Burada daha çok yöresel ürünleri, bu ürünlerin kimine göre ilkel yöntem diye tabir ettiği ama bizim kesinlikle karşı çıktığımız doğal üretim yöntemlerini anlatmaya çalıştık.
Gluten; buğday, arpa ve çavdar dahil olmak üzere birçok tahılda bulunan bir tür protein grubudur. Glutenin ve gliadin, glutende bulunan iki ana proteindir. Gluten, beslenme düzeni…
Devamını Oku
Klasik Türk kahvesi tutkunlarını, "Ben kahve içmeden ayılamıyorum" diyenleri, ismini duyduğu her kahvenin en azından bir kez tadına bakması gerektiğini düşünenleri, kısacası tüm…
Devamını Oku
Kuruyemiş, lezzetli tadının yanı sıra birçok faydaya da sahiptir. Bu nedenle günlük beslenme düzeni içerisinde farklı kuruyemiş türlerinin eklenmesi büyük önem taşır. Birçok…
Devamını Oku