Domates Salçası

Domates Salçası

Domates Salçası

Domates Salçası Siverek çevresinde yetiştirilen Domateslerin Siverekli Kadınlarımızın el emeği ile temizledikten sonra el ile tek tek doğrarlar.

Doğranan domatesler bir kaç gün güneşte bekletilir.

Güneşte bekleyen domatesler yine Siverekli kadınlarımız tarafından el ile süzgeçte sıkılarak domates suyu elde ediliri.

Elde edilen Domates suları yine Siverekli kadınlar tarafından günlerce güneşte bekletilerek salça halini alması sağlanır.